Персонал Бельского дома престарелых наказали за плохую кухню

Заместитель директора Кавельщинского дома-интерната для престарелых и инвалидов (Бельский район Тверской области) заплатит административный штраф, еще трое сотрудников учреждения понесли дисциплинарное наказание. Таковы итоги проведенной здесь прокурорской проверки соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания стариков.

Как сообщает пресс-группа Тверской областной прокуратуры, нарушения закона выявлены на кухне учреждения. Нет-нет, претензий к качеству продуктов питания, используемых там для приготовления пищи, у надзорного ведомства, похоже, нет. А вот условия, в которых готовятся завтраки, обеды и ужины, вызвали немало вопросов.

«В нарушение закона в отделении отсутствуют моечные раковины для первичной обработки сырых продуктов и овощей, необходимый набор производственных помещений и столов для приготовления пищи, используется посуда с поврежденной эмалью, не соблюдается товарное соседство продуктов, необходимая документация заполняется несвоевременно», - говорится в официальном сообщении надзорного ведомства.

Причем, как понятно из текста, источник назвал далеко не все выявленные нарушения.

Заместитель директора учреждения оштрафован  на 5 тысяч рублей на основании статьи 6.6. КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения). Еще трое должностных лиц (по всей видимости, сотрудники кухни) наказаны руководителем учреждения на основании прокурорского представления.

Все нарушения уже устранены, уточняет прокуратура.

Комментарии (0)

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *