Роспотребнадзор потребовал закрыть известный ресторан в Твери

Московский районный суд Твери в понедельник 7 декабря принял к рассмотрению административное дело о нарушении санитарно-эпидемиологических требований рестораном «Старый Баку» (владелец — компания «МТН»).

«В суд поступило дело об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 (Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения) КоАП РФ в отношении ООО «МТН». В настоящий момент дело передано судье для решения вопроса о принятии его к производству», - говорится в коротком сообщении суда.

Как стало известно PANORAMApro, накануне в пятницу в ресторан нагрянул Роспотребнадзор, у которого имелась информация о том, что в данном заведении общепита не все в порядке с санитарией.

Проверка, устроенная на месте (на ней присутствовала и PANORAMApro), подтвердила: да, проблемы с соблюдением санитарно-эпидемиологического режима здесь действительно есть.

- Выявлены грубые нарушения санитарных требований, - так прокомментировала нам итоги проверки представитель Роспотребнадзора Анна Куликова. - В холодильниках сырое яйцо хранится вместе с овощами, маркировочные ярлыки каждого места отсутствуют. Также отсутствуют в некоторых цехах раковины для мытья рук персоналом. Уборочный инвентарь здесь хранится в производственных помещениях, при том что для него должно быть выделено отдельное место (шкафчик. - PANORAMApro). Продукты - такие как мясо и рыба - не маркированы, то есть на них нет информации о том, кто ее изготовил, каков строк годности.

- В период пандемии выявленные нарушения представляют особую опасность для окружающих, поскольку могут привести к тяжелым заболеваниям (сальмонеллез, вирусные и кишечные инфекции и прочее), и тем более накануне новогодних и рождественских праздников, - отметила также Анна Куликова.

В итоге немаркированное сырье стражи санитарного порядка арестовали, а также приостановили работу заведения на несколько суток.

Дальнейшая судьба ресторана зависит от решения суда. В соответствии со статьей 6.6 КоАП РФ заведение, нарушившее санэпидправила, может быть оштрафовано (для юридических лиц сумма штрафа составляет от 30 тысяч до 50 тысяч рублей) или закрыто на срок до трех месяцев.

«Старый Баку» - один из самых известных ресторанов Твери. Открытый 8 лет назад, он снискал себе заслуженную популярность благодаря умелой маркетинговой политике, обширным связям и хорошим поварам.

Кстати, по имеющейся у PANORAMApro информации, ресторан, несмотря на принудительную приостановку его работы Роспотребнадзором, продолжает свою деятельность.

Фото: PANORAMApro / Патрульная служба

Комментарии (0)

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *