Самый сладкий день: пекарня «Три пирога» поздравляет с Международным днем торта

20 июля в Тверской области как и во всем мире отмечается день торта. Праздник относительно молодой, однако уже приобрел миллионы поклонников.

Среди них не только сладкоежки, но и те, кто к кондитерским изделиям равнодушен. В этот день принято угощать себя и друзей любимыми сладостями, в частности тортами.

Конечно, секрет вкусного торта у каждой хозяйки свой.

Кондитер Паризод Собиржонова, например, ставит во главу качество используемых ингредиентов, проверенный, хорошо знакомый рецепт и сочетаемость продуктов.

Коронный торт Паризод — классический бисквит с крем-чизом. Хозяйка добавляет в него карамель и перетертую малину. Получается то, от чего, как говорят в народе, пальчики оближешь

- Не торопиться, не спешить. Если вы что-то делаете, спокойно собираете. И конечно нужно иметь хорошее настроение. И опыт. Если вы хотите сделать торт интереснее, все придет со временем, - делится опытом Паризод.

20 июля для Паризод, как и для других кондитеров — особая дата. История праздника берёт своё начало в 2011 году, однако история самого кондитерского изделия куда богаче.
Лингвисты связывают происхождение торта с итальянским словом «torta», которое переводится как «круглый хлеб».

По их мнению, прототип кондитерского изделия впервые появился на территории современной Италии примерно 2000 лет назад.

В Древней Руси также не существовало аналогов современного лакомства. Традиционным свадебным угощением был каравай – праздничный вариант выпечки. Он был круглой формы и символизировал солнце, благополучие и плодородие.

Для украшения использовали косички, цветы и фигурки из теста. Подавали каравай в конце застолья, его разрезали на небольшие кусочки и раздавали гостям. В современном виде приходится возникновение тортов на период царской России. В это время традиционные пироги превратились в настоящие кондитерские шедевры.

Например, в то время появился популярный сейчас «Медовик». Медовик и другие торты пользуются большой популярностью у клиентов тверской пекарни «Три пирога». Особая гордость кондитеров — классический «Наполеон», в составе которого слоёное тесто, заварной крем, а по желанию заказчика можно добавить прослойку из малинового конфитюра.

Кроме того, в ассортименте пекарни фисташково-малиновый торт, Шарман, королевский торт и многое другое.

- Мы принимаем на заказ торты любой сложности. Также в нашей пекарне вы можете приобрести торт дня. Каждый день разные тортики по привлекательной цене весом в один килограмм, - рассказала управляющая сетью пекарен «Три пирога» Станислава Кошута.

Словом, сегодня торт — это не просто сладкое угощение, но и символ — дружбы, праздника, большого застолья. А 20 июля он и вовсе становится главным действующим
лицом. Не даром ведь девиз праздника — «I cake you», который означает «Я приду к тебе с тортом».