Тема дня: на вопросы жителей ответят известные тверские рестораторы

В среду 30 декабря с 13.00 до 14.00 в прямом эфире телеканала «Тверской проспект - Регион» и радиостанции «Radio Monte Carlo Тверь» гостями ведущего Романа Быкова станут известные тверские рестораторы.

Гости эфира расскажут, как пандемия коронавируса отразилась на ресторанном бизнесе, и как будут работать кафе и рестораны в новогодние праздники.

Телефон прямого эфира: (4822) 300 - 190. Задавайте вопросы, не стесняйтесь.

Также до 12.00 30 ноября PANORAMApro принимает вопросы по теме прямого эфира.

Задать их можно на нашем сайте, нажав на кнопку «прислать новость» вверху справа на странице, либо в комментариях к этой публикации.

Кроме того, вопросы принимаются в редакционные мессенджеры WhatsApp и Viber (номер телефона 8-919-050-0807) и в наших аккаунтах в социальных сетях.

Включайте ваши телевизоры, настраивайте свои радиоприемники на частоту 95,5 FM или подключайтесь к трансляции прямого эфира в Интернете через Яндекс. Эфир.

Брендовый тверской ресторан лишился новогоднего заработка

Московский районный суд Твери в среду 9 ноября приостановил на 2 месяца деятельность тверского ресторана «Старый Баку» (владелец - компания «МТН»), признав его виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Как мы уже сообщали, проверку в ресторане устроил на днях Роспотребнадзор. Выявленные нарушения потянули на статью 6.6 КоАП РФ - именно по ней суд вынес решение о приостановке деятельности.

«Приостановить деятельность предприятия общественного питания «ресторан «Старый Баку» на срок 60 суток. Зачесть в срок административного приостановления деятельности срок временного запрета деятельности с 21 часа 3 декабря», - говорится в решении суда.

Отметим, что именно 3 декабря ресторан подвергся проверке надзорного ведомства.

Комментируя итоги той проверки, представитель Роспотребнадзора Анна Куликова отметила, что в период пандемии коронавируса выявленные нарушения (тем более накануне новогодних и рождественских праздников) представляют особую опасность для окружающих, поскольку могут привести к тяжелым заболеваниям.

У компании-владельца этой точки общепита есть право на апелляцию. По информации PANORAMApro, она собирается сделать это. Мотивы коммерсантов понятны: впереди новогодние праздники — пора заработков, и приостановка деятельности ресторана лишает компанию всякой надежды заработать в «хлебные» дни.

В эти минуты в Московском райсуде продолжаются слушания дел еще нескольких точек общепита, проверявшихся в одно время со «Старым Баку».

Роспотребнадзор потребовал закрыть известный ресторан в Твери

Московский районный суд Твери в понедельник 7 декабря принял к рассмотрению административное дело о нарушении санитарно-эпидемиологических требований рестораном «Старый Баку» (владелец — компания «МТН»).

«В суд поступило дело об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 (Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения) КоАП РФ в отношении ООО «МТН». В настоящий момент дело передано судье для решения вопроса о принятии его к производству», - говорится в коротком сообщении суда.

Как стало известно PANORAMApro, накануне в пятницу в ресторан нагрянул Роспотребнадзор, у которого имелась информация о том, что в данном заведении общепита не все в порядке с санитарией.

Проверка, устроенная на месте (на ней присутствовала и PANORAMApro), подтвердила: да, проблемы с соблюдением санитарно-эпидемиологического режима здесь действительно есть.

- Выявлены грубые нарушения санитарных требований, - так прокомментировала нам итоги проверки представитель Роспотребнадзора Анна Куликова. - В холодильниках сырое яйцо хранится вместе с овощами, маркировочные ярлыки каждого места отсутствуют. Также отсутствуют в некоторых цехах раковины для мытья рук персоналом. Уборочный инвентарь здесь хранится в производственных помещениях, при том что для него должно быть выделено отдельное место (шкафчик. - PANORAMApro). Продукты - такие как мясо и рыба - не маркированы, то есть на них нет информации о том, кто ее изготовил, каков строк годности.

- В период пандемии выявленные нарушения представляют особую опасность для окружающих, поскольку могут привести к тяжелым заболеваниям (сальмонеллез, вирусные и кишечные инфекции и прочее), и тем более накануне новогодних и рождественских праздников, - отметила также Анна Куликова.

В итоге немаркированное сырье стражи санитарного порядка арестовали, а также приостановили работу заведения на несколько суток.

Дальнейшая судьба ресторана зависит от решения суда. В соответствии со статьей 6.6 КоАП РФ заведение, нарушившее санэпидправила, может быть оштрафовано (для юридических лиц сумма штрафа составляет от 30 тысяч до 50 тысяч рублей) или закрыто на срок до трех месяцев.

«Старый Баку» - один из самых известных ресторанов Твери. Открытый 8 лет назад, он снискал себе заслуженную популярность благодаря умелой маркетинговой политике, обширным связям и хорошим поварам.

Кстати, по имеющейся у PANORAMApro информации, ресторан, несмотря на принудительную приостановку его работы Роспотребнадзором, продолжает свою деятельность.

Фото: PANORAMApro / Патрульная служба

В Твери произошло массовое отравление посетителей кафе

Фото: панорамы Google

Администрация кафе-ресторана Locals, расположенного на улице Трехсвятской в Твери, временно закрыла свое заведение для проведения внутренней проверки в связи с инцидентом, происшедшим, скорее всего, в выходные: часть посетителей пожаловались на симптомы отравления после употребления пищи, заказанной здесь.

Как только в воскресенье мы стали получать от гостей, которые были в субботу, жалобы на самочувствие, то приняли решение закрыть ресторан для проведения внутренней проверки. Со вчерашнего дня он закрыт. Мы отправили всех своих сотрудников на прохождение диспансеризации. Сегодня со всех рабочих поверхностей и продуктов взяли пробы и отправили их в лабораторию, - говорится в сообщении, которое администрация заведения выложила в своем аккаунте в фотосети Instagram.

 

Ранее некоторые посетители начали жаловаться в комментариях на высокую температуру, озноб и проблемы с желудком (то есть на симптомы отравления), проявившиеся после употребления пиццы, купленной здесь.

В своем сообщении администрация Locals отмечает, что всем пострадавшим будет возмещен понесенный ущерб, а итоги внутренней проверки будут обнародованы.

Официальным комментарием от главка Роспотребнадзора по Тверской области редакция на данный момент не располагает.