Пребывая дома уже три недели, многие люди в числе прочих занятий пытаются и совершенствовать свои кулинарные способности. Поможем вам в этом.
Попробуйте сделать домашний сыр по рецепту, который рекомендует шеф-повар ресторана «Панорама» Михаил Сороковой. Это очень просто.
Главное, как мы понимаем, - качественные продукты. Шеф-повар советует выбрать для своего сыра продукцию ЗАО «Калининское».
Нам понадобится литр молока и литр кефира, да пожирнее. Сливаем два эти ингредиента в одну кастрюлю. В миску разбиваем 2 яйца и не взбиваем их, а перетираем. Затем соединяем содержимое двух посудин.
Если вы хотите, чтобы сыр был жирный, можно добавить туда банку сметаны, тоже ЗАО «Калининское». Помешивая, доводим массу до кипения, затем остужаем, процеживаем, ставим на сутки в холодильник. Через 24 часа сыр готов.
Итак, запоминаем ингредиенты:
1 литр молока
1 литр кефира
1 банка сметаны, 400 мл
2 яйца
1 столовая ложка соли
Этот рецепт мы добавляем в копилку вкусностей от Михаила Сорокового. Напомним, накануне Пасхи он делился секретами приготовления своего кулича.
На правах рекламы
Елена Потехина