Половина молока и сметаны в тверских школах и больницах — фальсификат

Половина молочной продукции, которой в 2019 году кормили людей в бюджетных учреждениях социальной сферы, здравоохранения и образования Тверской области, была сфальсифицирована и являлась некачественной. Об этом сообщила на пресс-конференции во вторник 18 февраля замруководителя регионального главка Россельхознадзора Ирина Слуту.

- В учреждениях этой сферы было отобрано 143 пробы сливочного масла, творога, сметаны, пастеризованного молока, сыра, из них в 72 пробах выявлены положительные результаты, - отметила чиновник, уточнив, что больше всего фальсификата выявлено в сливочном масле и питьевом молоке.

Фальсифицированная продукция была произведена предприятиями Москвы, Республики Марий Эл, Алтайского края, Республики Кабардино-Балкария, Курска, Московской, Нижегородской, Ивановской, Ростовской, Брянской и Калужской областей.

В целом за 2019 год в социальных учреждениях региона Россельхознадзор отобрал 175 проб продукции животного происхождения (молоко и молокопродукты, мясо и мясопродукты), поставленной сюда для приготовления пищи. Итог тот же самый: половина продукции сфальсифицирована.

А вот в целом по региональной экономике ситуация с мясо-молочным фальсификатом немного лучше. По словам Ирины Слуту, в 2019 году всего по региону отобрано 478 проб, из них 183 образца (то есть 38 процентов) признаны фальсифицированными.

Денис КУЗНЕЦОВ

В Бологое нашли курские окорочка с сальмонеллой

В тушках цыплят-бройлеров одного из предприятий мясоперерабатывающей промышленности России обнаружены сальмонеллы. Об этом PANORAMApro сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.

Речь идет о продукте «Тушки цыплят-бройлеров потрошеные 1 сорт (ЦБЕЕЕ-1) замороженные» производства ООО АПК «Красная поляна» (Курская область, Железногорский район, деревня Студенок).

Наличие в пище указанных бактерий является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», отмечает источник, уточняя, что превышение не критическое, но недопустимое.

Отбор проб в одной из торговых точек города Бологое проводился в рамках государственного задания на 2020 год. Лабораторные исследования проб проводились в Тверской межобластной ветеринарной лаборатории.

Для потребителей пищевой продукции результаты этого и других лабораторных анализов являются основанием для того, чтобы вернуть некачественную продукцию обратно в магазин и потребовать возврата денежных средств.

Согласно Википедии, некоторые виды сальмонелл являются возбудителями брюшного тифа, паратифа и других сальмонеллезов - инфекционных заболеваний, характеризующихся развитием интоксикации и поражением желудочно-кишечного тракта.

Напомним, что ранее, в том же городе Бологое Россельхознадзор выявил кишечную палочку в сливочном масле двух производителей, один из которых — местный.