Брендовый тверской ресторан лишился новогоднего заработка

Московский районный суд Твери в среду 9 ноября приостановил на 2 месяца деятельность тверского ресторана «Старый Баку» (владелец - компания «МТН»), признав его виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Как мы уже сообщали, проверку в ресторане устроил на днях Роспотребнадзор. Выявленные нарушения потянули на статью 6.6 КоАП РФ - именно по ней суд вынес решение о приостановке деятельности.

«Приостановить деятельность предприятия общественного питания «ресторан «Старый Баку» на срок 60 суток. Зачесть в срок административного приостановления деятельности срок временного запрета деятельности с 21 часа 3 декабря», - говорится в решении суда.

Отметим, что именно 3 декабря ресторан подвергся проверке надзорного ведомства.

Комментируя итоги той проверки, представитель Роспотребнадзора Анна Куликова отметила, что в период пандемии коронавируса выявленные нарушения (тем более накануне новогодних и рождественских праздников) представляют особую опасность для окружающих, поскольку могут привести к тяжелым заболеваниям.

У компании-владельца этой точки общепита есть право на апелляцию. По информации PANORAMApro, она собирается сделать это. Мотивы коммерсантов понятны: впереди новогодние праздники — пора заработков, и приостановка деятельности ресторана лишает компанию всякой надежды заработать в «хлебные» дни.

В эти минуты в Московском райсуде продолжаются слушания дел еще нескольких точек общепита, проверявшихся в одно время со «Старым Баку».

Роспотребнадзор потребовал закрыть известный ресторан в Твери

Московский районный суд Твери в понедельник 7 декабря принял к рассмотрению административное дело о нарушении санитарно-эпидемиологических требований рестораном «Старый Баку» (владелец — компания «МТН»).

«В суд поступило дело об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 (Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения) КоАП РФ в отношении ООО «МТН». В настоящий момент дело передано судье для решения вопроса о принятии его к производству», - говорится в коротком сообщении суда.

Как стало известно PANORAMApro, накануне в пятницу в ресторан нагрянул Роспотребнадзор, у которого имелась информация о том, что в данном заведении общепита не все в порядке с санитарией.

Проверка, устроенная на месте (на ней присутствовала и PANORAMApro), подтвердила: да, проблемы с соблюдением санитарно-эпидемиологического режима здесь действительно есть.

- Выявлены грубые нарушения санитарных требований, - так прокомментировала нам итоги проверки представитель Роспотребнадзора Анна Куликова. - В холодильниках сырое яйцо хранится вместе с овощами, маркировочные ярлыки каждого места отсутствуют. Также отсутствуют в некоторых цехах раковины для мытья рук персоналом. Уборочный инвентарь здесь хранится в производственных помещениях, при том что для него должно быть выделено отдельное место (шкафчик. - PANORAMApro). Продукты - такие как мясо и рыба - не маркированы, то есть на них нет информации о том, кто ее изготовил, каков строк годности.

- В период пандемии выявленные нарушения представляют особую опасность для окружающих, поскольку могут привести к тяжелым заболеваниям (сальмонеллез, вирусные и кишечные инфекции и прочее), и тем более накануне новогодних и рождественских праздников, - отметила также Анна Куликова.

В итоге немаркированное сырье стражи санитарного порядка арестовали, а также приостановили работу заведения на несколько суток.

Дальнейшая судьба ресторана зависит от решения суда. В соответствии со статьей 6.6 КоАП РФ заведение, нарушившее санэпидправила, может быть оштрафовано (для юридических лиц сумма штрафа составляет от 30 тысяч до 50 тысяч рублей) или закрыто на срок до трех месяцев.

«Старый Баку» - один из самых известных ресторанов Твери. Открытый 8 лет назад, он снискал себе заслуженную популярность благодаря умелой маркетинговой политике, обширным связям и хорошим поварам.

Кстати, по имеющейся у PANORAMApro информации, ресторан, несмотря на принудительную приостановку его работы Роспотребнадзором, продолжает свою деятельность.

Фото: PANORAMApro / Патрульная служба

Роспотребнадзор расписал поэтапное восстановление работы ресторанов

Роспотребнадзор подготовил рекомендации для поэтапного запуска работы кафе и ресторанов, которые пока закрыты для посетителей из-за коронавируса. Все изменения будут возможны, когда эпидемиологическая ситуация улучшится, сообщает Интерфакс. Сейчас общепиту разрешено работать только в режиме доставки.

После окончания режима самоизоляции из-за коронавируса рекомендуется первыми открывать кафе плoщадью не более 50 кв. м. При этом в помещении должно быть не более пяти столов по 1-2 посадочных места. Расстояние между столами должно быть не менее 1 м. "Массовые мероприятия (банкеты, поминки и др.) запрещены", - уточняется в документе.

При этом должна использоваться или одноразовая посуда, или многоразовая, но после обязательной дезинфекции, предупредили в Роспотребнадзоре.

При улучшении ситуации ведомство допускает открытие кафе и ресторанов, где насчитывается не более 20 столов, и проведение массовых мероприятий, если на них будут созданы условия для соблюдения социальной дистанции.

Когда новые случаи заражения перестанут выявлять вообще, смогут открыться все рестораны - при соблюдении санитарных правил, технических регламентов и так далее, следует из рекомендаций.

"Эти рекомендации Роспотребнадзора позволят бизнесу осуществлять свою экономическую деятельность без рисков инфицирования персонала и посетителей, сохраняя здоровье", - говорится в сообщении.