Блюда от студентов включат в меню ресторанов Тверской области

25 марта в Твери пройдет конкурс гастрономических брендов, который посвящен 50-летию туристического маршрута «Пушкинское кольцо Верхневолжья».

В нем примут участие 14 студентов из семи колледжей региона.

Конкурсанты будут работать в команде по два человека: один студент готовит два блюда - «Пожарскую котлету» и «Слойки Вульфа», второй - оформляет и представляет тематический стол «Культура застолья. Пушкинская пора».

В состав жюри по оценке блюд и тематического стола войдут специалисты туриндустрии и шеф-повара ресторанов и кафе Тверской области.

Конкурс пройдёт на площадке Тверского колледжа сервиса и туризма. Начало мероприятия в 10.00.

Блюда победителей будут включены в меню кафе и ресторанов тверского региона.

Тверичане смогут проголосовать за пожарскую котлету

Уже завтра, 19 ноября, стартует народное голосование за лучший региональный бренд продуктов питания первого национального конкурса «Вкусы России».

Жители тверского региона смогут поддержать местных товаропроизводителей на официальном сайте мероприятия.

На звание лучшего бренда на «Вкусе России» претендует пожарская котлета.

Рецепт пожарских котлет вошел во все популярные поваренные книги XIX века. В Париже, на Всемирной выставке 1867 года, в меню торжественного русского обеда наряду с общеизвестными блюдами русской кухни – борщом, кулебякой, осетриной, гурьевской кашей и другими подавались пожарские котлеты.

Голосование продлится до 2 декабря. Поиск участников будет доступен и по бренду, и по региону.