Российский дипломат оценила пожарские котлеты из Торжка

Фото: tvcenter.ru

Директор департамента информации и печати Министерства иностранных дел Российской Федерации Мария Захарова оценила пожарские котлеты из Торжка.

Как отметила дипломат на своей странице в ФБ, в Тверской области надо обязательно попробовать котлеты пожарские.

«Родина их - город Торжок. Свой современный вид они приобрели в 30–40-х годах 19 века при Дарье Пожарской, которая унаследовала трактир отца. Затем он стал гостиницей, где это блюдо и подавали. Особенность этих котлет в том, что готовятся они из рубленого куриного мяса, а затем обжариваются в сухарях. Объедение, честно скажу», - написала Мария Захарова.

Как готовят пожарские котлеты в Торжке, покажет федеральный канал

Фото: Ирина Шереметкер

Гастрономический символ Торжка - пожарские котлеты покажут в программе Дмитрия Киселева «Регионы России - Тверская область».

Передачу снимали 30 января в одном из тверских ресторанов.

- Сегодня состоялись съемки приготовления пожарских котлет, организованные телеканалом «Россия 1» в честь юбилея Тверской области (29  января со дня образования области прошло 85 лет). Программа о тверском регионе выйдет в эфир в воскресенье в передаче Дмитрия Киселёва, - рассказала на своей странице в ФБ президент Ассоциации туризма Тверской области Ирина Шереметкер.

Посмотреть программу «Вести недели» с Дмитрием Киселёвым можно на телеканале «Россия 1» 2 февраля в 20:00.

Пожарские котлеты - гастрономический символ Торжка. С 2016 года в городе проводится фестиваль, посвященный пожарским котлетам. Любой желающий может продемонстрировать свой фирменный рецепт котлет и посостязаться с именитыми поварами. Что регулярно и происходит. В последний раз не без скандала.