Тушки цыплят-бройлеров из Орловской области были заражены опасными микроорганизмами - сальмонеллами.
Мясо птицы шло на приготовление блюд в одной из больниц города Твери.
Представители Россельхознадзора отобрали пробы, а ветеринарная лаборатория провела экспертизу.
Сальмонеллы - группа бактерий, вызывающая инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта.
Пищевое отравление, сальмонеллез, гастроэнтерит, кишечная лихорадка и другие заболевания - все это виды сальмонеллезной инфекции.
Отравление сальмонеллами часто вызвано загрязненной водой или продуктами питания, особенно мясом, птицей и яйцами.
Симптомы включают боли в животе, диарею и рвоту, которые обычно появляются через 12-72 часа после заражения.
Законодательное решение по неутешительным данным исследования теперь будет принимать Россельхознадзор.
admin
