В Твери в социальном учреждении найден опасный некачественный сыр

фото: freepik

В октябре 2022 года, в рамках пищевого мониторинга, была взята проба сыра в социальном учреждении г. Твери. Производителем продукции является юридическое лицо  ООО "Чизагро".

Как сообщают в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям:

По результатам лабораторных исследований в пробах продукции, обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, что является нарушением п. 1, п. 2 ст. 7 главы 2 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза 09 декабря 2011 года № 880; п. 30, п. 31, п. 32, п. 33 технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции", принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 67.

Бета-ситостерин, кампестирин и стигмастерин являются растительными маслами и жирами на растительной основе. Фальсифицированная молочная продукция вызывает всевозможные аллергические реакции, особенно у детей. Жиры немолочного происхождения никогда не заменят те полезные для детей вещества, которые есть в натуральном молоке.

Особый вред в том, что фальсифицированный продукт содержит нежелательные и подлежащие жесткому гигиеническому нормированию промышленные трансизомеры жирных кислот, которые в молочном жире отсутствуют. Поскольку другие виды жиров (немолочные) обладают совершенно иными органолептическими свойствами (вкус, запах, внешний вид), чем молочный жир, то для придания поддельному продукту нужного вкуса и аромата производители фальсифицированной продукции широко используют различные ароматизаторы, стабилизаторы консистенции и загустители, другие компоненты, которые по российским требованиям в натуральных молочных продуктах не допускаются.

Производителю продукции в ноябре 2022 года было объявлено предостережение о недопущении нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства.

Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям принимаются меры по недопущению оборота некачественной продукции в рамках полномочий и в соответствии с законодательством РФ.

Больше новостей, фото и видео в нашем Телеграм-канале!