Тверская семья десятилетиями согревается одеялами, сшитыми монахинями

Фото: Анастасия Зенкова

Очень трогательный пост опубликовали в группе "Краеведение в Вышнем Волочке". Анастасия Зенкова пишет, что приехала отметить Пасху  с бабушкой, чей отец все советское время до глубокой старости не снимал со стен десятки икон, молясь ежедневно.

"Никто в семье не спрашивал, откуда они, о том, что его сестры были монахинями, говорили редко. Возможно, они и привезли их, спасая от разрушения. В списках Казанского женского монастыря 1912 года сестры значились «клиросными, при рукодельной»".
В это сложно поверить, но те самые ватные одеяла, что с детства согревали Анастасию и ее родных, тоже были сшиты ими. Сёстры шили их после возвращения, расшивая цветами жизни.

Кондуктор веселит пассажиров пасхальными частушками в Тверской области

Фото: Вышний Волочек

Удивительно позитивная женщина-кондуктор работает в Вышнем Волочке. Бабушка не ходит по салону с хмурым видом, а делится своим задором. "Раз девочка не дорисовала сердечко на окне, ей надо было выходить. Она дорисовала, подняв всем окружающим настроение", - пишут в группе "Вышний Волочек".

А в канун Пасхи бабушка веселила всех частушками о празднике и сама заливисто смеялась. Кому-то, может быть, покажется, что это отвлекает людей от серьезных мыслей о Боге, но в комментариях к забавному видео, которое выложил Дмитрий Ватутин, мнения совсем другие. Вот несколько:

"Ее смех это отдельное. Даже если не хочешь смеяться, то засмеешься от ее позитивного смеха. Отличный кондуктор", "Самый позитивный кондуктор! Много раз попадалась в автобусе! Побольше бы таких", "Кондуктор просто супер! Работает уже много лет и дарит позитив всем окружающим. Так держать!"

Напоминаем, Пасха уже завтра, 2 мая. Если еще не купили куличи, времени осталось немного. Во сколько они обойдутся, можно посмотреть здесь.

Тверьстат подсчитал, во сколько обойдется пасхальный кулич жителям региона

Тверьстат опубликовал интересную инфографику.

Ведомство подсчитало, во сколько обойдется жителям Тверской области один пасхальный кулич.

Так отмечено, что за год стоимость готового кулича значительно подросла - на 10, 5 % и теперь составляет примерно 370 рублей.

Придется раскошелиться и тем, кто собрался печь кулич самостоятельно: цены на яйца, сахар, молоко, муку, курагу, изюм, сливочное масло, из которых и изготавливают кулич, тоже за год подросли.

Больше всего на сахар - 56, 5% и яйца - на 40, 7%.

Как менялись цены на неделю читайте здесь.

Пасхальный завтрак: как приготовить главные праздничные блюда

Можно купить их в магазине, но многие любят готовить пасхальные гастрономические символы сами. А для кого-то в этом году проявление кулинарных способностей станет необходимостью.

Речь идет о приготовлении кулича и творожной пасхи.

О том, «с какого боку подойти к плите», мы попросили рассказать шеф-повара ресторана «Панорама».

Михаил Сороковой делится своими поварскими секретами.

ПАСХА

Приготовим творог, сметану, яйца, ванильный сахар, цукаты или изюм, сливочное масло. Продукты берем в том количестве, в котором они имеются в наличии. Не забудьте также форму для пасхи и марлю.

- Главное, чтобы творог был жирный. Поэтому выбираем 9%-ный, - отмечает Михаил Сороковой.

Творог надо перетереть через сито, поместить в миску. Влить сметану. Подойдет 20%-ная.

Сливочное масло нужно заранее подготовить, оставив на столе при комнатной температуре, затем в размягченном виде добавить к продуктам.

Отделить белки от желтков, размешать желтки с ванильным сахаром до однородной массы при помощи блендера.

 

Соединить обе части пасхи, всыпать изюм и все тщательно перемешать.

Форму выстелить чистой марлей, сложенной в два раза.

Получившуюся творожную массу плотно утрамбовать ложкой в форму. Когда форма заполнится чуть с верхом, накрыть ее марлей, а сверху уложить деревянный круг или блюдце и разместить груз. Форму с пасхой и грузом поставить в холодильник, периодически сливая из миски сыворотку. Оставить творожную пасху в холодильнике на 2 дня.

Аккуратно перевернуть и с помощью марли изъять из формы. Украсить цукатами.

КУЛИЧ

- С куличами история такая: те, кто умеет их готовить, полагают, что их рецепты единственно правильные, а те, кто не умеет, обычно боятся приступить к готовке. Хотя, по большому счету, ничего сложного в изготовлении куличей нет. Требуется лишь терпение, - убежден Михаил Сороковой.

Тесто для кулича используют дрожжевое. Но не такое, как для пирогов.

Для его приготовления в теплом молоке нужно растворить пачку сухих дрожжей, добавить 500 граммов муки, хорошо размешать.

Затем поставить опару в теплое место. А пока она увеличивается, нужно отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром, а белки взбить с щепоткой соли в пену.

В подошедшую опару добавить желтки, перемешать. Следом добавить пачку размягченного масла, перемешать. Добавить белки и также перемешать.

Далее добавить оставшуюся муку, замесить тесто. Это необходимо сделать дважды. Тесто не должно быть крутым и прилипать к рукам.

Ну а для вкуса в тесто можно добавлять что душа пожелает: изюм, орехи, лимонный сок, мускатный орех и даже шафрановую воду (залить щепотку шафрана 10 мл холодного кипятка, размешать и дать сутки настояться).

- Кулич — мирской вариант церковного артоса - большого квасного хлеба, который выпекался в печи. Сегодня для этого подойдет любая домашняя духовка, - рассказал шеф-повар ресторана. - Правда, не стоит забывать, что кулич нужно отправлять в разогретую до 150 градусов духовку. И только доведя выпечку до полуготовности, температуру нужно увеличить до 180 градусов. Когда это делать, зависит от размера кулича — средний выпекается 50-60 минут.

С теми, у кого есть желание изготовить кулич от шефа, делимся рецептом.

Итак, вам понадобятся:

Ванильный сахар - 20 г

Мускатный орех - 1 чайная ложка

Темный изюм - 100 г

Молотый кардамон - 1 чайная ложка

Яичный желток - 6 штук

Сливочное масло - 350 г

Шафран - щепотка

Сахар - 2 стакана

Цукаты - 100 г

Яичный белок - 6 штук

Сухие дрожжи - 11 г

Молоко - 2 стакана

Пшеничная мука - 1 кг

Морская соль - ¾ чайной ложки

Лимонная цедра - 1 столовая ложка

Лимонный сок - 2 столовые ложки

Сахарная пудра - 600 г

Взбейте масло и полтора стакана сахара до белой "пушистой" массы. Добавьте соль, желтки, кардамон, мускат, шафрановую воду, лимонную цедру и ванильный сахар. Кстати, ванильный сахар можно сделать самостоятельно, положив в сахар стручок ванили и дав настояться несколько дней.

В увеличенную опару (как ее подготовить, мы писали выше) вмешать взбитое масло. Всю массу хорошо размешать деревянной ложкой. Добавить в нее взбитые три белка.

Хорошо вымесите тесто, добавив немного муки. Переложите его в чашу и поставьте в теплое место. Оно должно подняться. После обомните тесто еще раз и дайте ему опять подняться.

Обваляйте цукаты и заранее замоченный изюм в муке и добавьте их в тесто. Разложите тесто по формам — оно должно заполнять их чуть меньше чем наполовину.

Не забудьте смазать формы маслом, а дно выстелить калькой. Внутреннюю поверхность форм тщательно обсыпьте мукой.

- Для глазури нужно добела взбить три белка, постепенно всыпая сахарную пудру. Добавьте лимонный сок. Глазурь нужно наносить на остывшие куличи, - посоветовал Михаил Сороковой. - Приятного аппетита и с наступающей Светлой Пасхой!

В пекарне «Три Пирога» - к празднику куличи и пасхи ручной работы

В грядущее воскресенье все православные отметят самый светлый и радостный праздник — Пасху.

Она символизирует спасение мира и человека, торжество жизни над смертью, добра и справедливости над злом и тьмой.

Это день, когда вспоминают искупительную жертву Иисуса Христа и его чудесное воскрешение и когда заканчивается 40-дневный пост.

На Пасху принято разговляться куличом. Такая сдоба — вариант церковного хлеба, который в день Воскресения Господня оставляли в храме на специальном столе, в день памяти апостольской трапезы с Христом.

Освящают куличи и крашеные яйца, еще один символ Пасхи, как правило, на всенощной службе. Поэтому испечь его лучше заранее. По традиции делают это в Чистый четверг иди днем ранее.

Приготовить вкусный и пышный кулич — настоящее искусство, требующее от хозяйки определенной сноровки и мастерства, а также немало затраченного времени.

Нежные, ароматные, по-настоящему домашние куличи можно легко приобрести.

Сеть пекарен «Три пирога» предлагает тверичанам творожные куличи и кексы ручной работы.

Сдоба приготовлена из натуральных продуктов и выполнена в оригинальном дизайне.

В продаже также творожная пасха, творожные капкейки и пряники.

Ассортимент продукции представлен на сайте пекарни. Рядом с каждым изделием есть описание состава куличей и пасх.

За понравившимся куличом можно приехать самостоятельно, а можно заказать на дом. Курьер доставит заказ в обозначенное время.

Адреса пекарен «Три пирога» в Твери:

ул. З. Коноплянниковой, д. 3
б-р Шмидта, д. 36
пр-т Ленина, д. 2А
пр-т Победы, д. 45
пр-д Швейников, 1
Телефоны:

8 (4822) 64-55-45
8 (4822) 64-90-90
8 (904) 017-90-90

Прием заказов: понедельник-воскресенье с 9.00 до 22.00
Доставка заказов: понедельник-воскресенье с 10.00 до 22.00

Сайт:
www.tverpirog.ru

На правах рекламы

В Твери на Вербное воскресенье и Пасху пустят дополнительные автобусы

Фото: sun9-59.userapi.com

В Твери и Калининском районе в православный праздник будут запущены дополнительные маршруты в сторону городских кладбищ.

24, 25 апреля, а также 1,2 и 8 мая на рейсы выйдут несколько автобусов №154к, №177к и №222к.

На маршруте №154к «Речной вокзал – Дмитрово-Черкассы – Пролетарка» 24 и 25 апреля автобусы проследуют с интервалом в 25 минут с 8:30 до 14:00 со следующими остановками: Речной вокзал, Улица Зинаиды Коноплянниковой, Площадь Мира, Областной архив, Улица Скворцова-Степанова, Петербургская застава, 3-я городская больница, Улица Комарова, Вагоностроительный завод, 1-я медсанчасть, Домостроительный комбинат, Областная больница, Спортбаза, Отель «Тверь», Дачи, Николо-Малица, Центральное кладбище, Кладбище-2, Кладбище-3, СНТ «Межурка»-2, СНТ «Межурка»-3, Дмитрово-Черкассы, СНТ «Межурка»-3, СНТ «Межурка»-2, Кладбище-3, Кладбище-2, Центральное кладбище, Дачи, Черкассы, Полиграфический комбинат детской литературы, Завод железобетонных изделий, Автобаза, НПО «Центр программных систем», 1-я Республиканская улица, Полиграфический комбинат, Улица Лизы Чайкиной, Технический университет, Комсомольская площадь, Пролетарка.

В обратном направлении между остановками «Областная больница» и «Домостроительный комбинат» добавится остановочный пункт «Улица Бакуниной».

1, 2 и 8 мая автобусы проследуют по этому же маршруту с заменой остановки «Дачи» на «СНТ «Лесник» и «СНТ Вираж» с интервалом в 17 минут с 8:30 до 14:00.

На маршруте №177к «Лебедево (кладбище) – Железнодорожный вокзал» 24 и 25 апреля автобусы будут ходить с интервалом в 60-80 минут с 8:30 до 13:30.

Они будут следовать по маршруту: Лебедево (кладбище), Лебедево, Улица Марины Расковой, Посёлок имени Чкалова, Октябрьский проспект, Бульвар Цанова дом №2, Автовокзал, Железнодорожный вокзал.

На обратном пути автобусы будут останавливаться у железнодорожного вокзала, автовокзала, на Октябрьском проспекте, в посёлке имени Чкалова, на улице Марины Расковой, у торгового дома «Тандем», а Лебедево и у кладбища.

1, 2 и 8 мая автобусы будут ходить с интервалом в 25-40 минут с 8:30 до 13:30.

Автобусы №222к «Пролетарка – Лебедево» 24 и 25 апреля будут следовать с интервалом в 26-27 минут с 8:30 до 13:30 с остановками: Пролетарка, Комсомольская площадь, Технический университет, Улица Лизы Чайкиной, Полиграфический комбинат, 1-я Республиканская улица, НПО «Центр программных систем», Автобаза, Завод железобетонных изделий, Полиграфический комбинат детской литературы, Ремонтно-механический завод, Глинково, Поворот на Никольское, Кривцово, Лебедево, Лебедево (кладбище).

1, 2 и 8 мая автобусы будут ходить с интервалом в 35-55 минут с 8:30 до 13:30.

В Твери определены места продажи пасхальных куличей

фото из открытых источников

Совсем скоро православные отметят праздник Светлого Христова Воскресения.

В этом году Пасха выпадает на 2 мая.

Специализированные торговые точки откроются в понедельник, 26 апреля.

Их будет 56 по всему городу - у православных храмов, на рынках, возле магазинов, остановок общественного транспорта и так далее.

В общей сложности планируется размещение более 100 торговых палаток.

Перечень мест торговли пасхальными куличами:

Заволжский район

– Шоссе Петербургское, остановка «Вагонный завод» (на разворотном кольце)
– Улица Кольцевая, у дома 68
– Улица Зинаиды Коноплянниковой, у дома 20
– Улица Хромова, у дома 10
– Улица Горького, у дома 124
– Улица Горького, у дома 186
– Улица Академика Туполева, у дома 113, остановка «КСМ-2»
– Посёлок Литвинки, на площади перед ДК пос. Литвинки
– Улица Маршала Василевского, у дома 17
– Комсомольский проспект, у дома 2/26
– Улица Горького, напротив дома 19 (у фонтана)
– Шоссе Петербургское, у дома 82/2, остановка «ДСК»
– Улица Паши Савельевой, у дома 48А, остановка «Микрорайон Юность»
– Улица Паши Савельевой, у дома 27 корпус 1
– Улица Шишкова, у дома 90Б
– Улица Скворцова-Степанова, между домами 18 и 26

Московский район

– Проспект Волоколамский, дом 13 на пересечении с проспектом Победы
– Проспект Волоколамский пересечение с улицей Фадеева, у дома 20
– Улица Можайского, у дома 63, на площади перед ДЦ «Мир»
– Улица Можайского, у дома 52, остановочный комплекс
– Улица Орджоникидзе, у дома 48 а
– Проспект Победы, у дома 47
– Проспект Победы, у дома 48/29
– Проспект Октябрьский, у дома 51
– Посёлок Химинститута на площади перед ДК «Синтетик»
– Переулок Смоленский, у дома 8
– Шоссе Московское, остановка «Берёзовая роща»
– Бульвар Гусева, у дома 18

Пролетарский район

– Проспект Николая Корыткова, у дома 36А, ТЦ «Светлячок»
– Проспект Николая Корыткова, у дома 34, остановочный комплекс
– Улица Бориса Полевого, у дома 19а
– Проспект Ленина, у дома 8
– Бульвар Профсоюзов, у дома 2
– Улица Спартака, пересечение с 4-м переулком Пески
– Улица Громова, у дома 28, корп.1
– Улица Дружинная, у дома 10
– Улица Ильи Касьянова, у дома 13
– Проспект Калинина, между домами 11 и 13
– Проспект Калинина, у дома 14
– Проспект Ленина, у дома 17/3 пересечение с улицей Лизы Чайкиной
– Проспект Калинина, остановка «Пролетарка» (в сторону центра)
– Улица Оснабрюкская, у дома 25, корп. 1
– Улица Баррикадная, у дома 1, Воскресенский Кафедральный Собор

Центральный район

– Проспект Чайковского, у дома 37
– Улица Софьи Перовской, у дома 1/45 остановка «Суворовское училище»
– Улица Софьи Перовской, у дома 32
– Проспект Чайковского, у дома 102, остановка «Железнодорожный вокзал»
– Тверской проспект, остановка «Улица Желябова»
– Тверской проспект, у дома 11
– Тверской проспект, у дома 12
– Тверской проспект, у дома 3, остановка «Библиотека им. Герцена»
– Проспект Чайковского, у дома 7, остановка «Площадь Капошвара»
– Проспект Волоколамский, у дома 24
– Улица Трехсвятская, пересечение с бульваром Радищева
– Улица Советская, у дома 62
– Улица Коминтерна, у дома 67/2, остановка «Автовокзал»

В Твери пройдет конкурс поделок к Пасхе

Конкурс стартует 7 апреля, проводит его МУП «Дирекция парков».

Чтобы принять участие в конкурсе декоративно-прикладного творчества «Пасхальное чудо» , нужно сделать оригинальную поделку пасхальной тематики (она может быть из любых материалов и высотой не менее 50 см).

К изделию должна быть прикреплена бирка с его названием, на которой также указаны номер телефона, полное имя и возраст автора.

Прием и оценка конкурсных работ продлится до 30 апреля 2021 года включительно.

Поделки необходимо принести по адресу: город Тверь, Тверской проспект, 18. Выставка представленных работ и награждение победителей пройдёт в Городском саду 2 мая.

Подробную информацию о конкурсе можно узнать по телефону: +7 (4822) 34-65-69.

Тверичане встретили Светлый праздник Пасхи

Жители Тверской области встретили Пасху в условиях массовой самоизоляции. В ночь с 18 на 19 апреля в церкви Рождества Богородицы в Твери прошло Пасхальное богослужение.

Прихожан было немного, они были в масках и соблюдали дистанцию - на полу была нанесена специальная разметка. Напомним, храмы в Тверской области решено было не закрывать, прихожанам рекомендовали соблюдать меры предосторожности.

 

Фото Оксаны РУДЕНКО

В Твери в режиме онлайн пройдет пасхальный обед

Сегодня, 19 апреля, с 12.00 до 14.00 жители Тверской области могут присоединиться к социальной акции «Городской обед онлайн». Об этом сообщает региональное правительство.

Акция проводится автономной некоммерческой организацией «Город-Музей» для поддержки тверских гастрономических проектов в текущей ситуации.

В программе: беседы и онлайн-включения со зрителями проекта, флешмоб, онлайн-встреча с декоратором, который расскажет о декоре праздничного стола в Пасху, и многое другое.

Онлайн трансляцию можно посмотреть на ресурсах Youtube и Instagram.