Тверская спортсменка Дарья Клишина поделилась рецептом для похудения

Инстаграм Дарьи Клишиной

Рецептом оригинального блюда, которое будет полезно для всех худеющих и приверженцев правильного питания, со своими подписчиками в инстаграме поделилась известная прыгунья в длину Дарья Клишина.

Называется оно "Бхажи из баклажанов".

Как отмечает Дарья, главное в этом овощном блюде — очень вкусный, пикантный соус. Итак, готовьте ручки и блокнотики.

На килограмм баклажанов (или других овощей) нужно взять масло гхи или обычное растительное для обжарки овощей, 1 луковицу, 4 зубчика чеснока (раздавить прессом или мелко порубить), 3 чайные ложки томатной пасты, 2 чайные ложки тертого имбиря, по 1 чайной ложки молотой куркумы, кумина, кориандра и сладкой молотой паприки, 1/3 чайной ложки хлопьев чили, 3 чайной ложки лимонного сока.

Приготовление: баклажаны нарезать кубиками и обжарить на масле на большом огне до золотистой корочки. В другой глубокой сковороде обжарить мелконарубленные лук, чеснок и имбирь. После того, как лук станет полупрозрачным, долить чашку воды и тушить под крышкой около 5 минут. Затем переложить в блендер и пюрировать.Полученную однородную массу вернуть в сковороду, добавить томатную пасту и специи, посолить по вкусу и влить столько воды, чтобы получился соус средней густоты. Добавить лимонный сок и уваривать на небольшом огне, помешивая, еще 7–10 минут. После этого в соус переложить баклажаны, накрыть крышкой и тушить до готовности. Подавать с рисом или с лепешками.

Спортсменка советует, баловать себя любимыми блюдами. Ведь вкусная еда и яркие запахи — один из способов избавиться от плохого настроения.

Кстати, данный рецепт размещен в книге "Прыжок вверх", которую написала российская прыгунья.

Добавим, книгу тверской прыгуньи Дарьи Клишиной можно купить за 544 рубля.