Нутрициолог Оксана Ковылкина посоветовала отдавать предпочтение богатым витаминами и микроэлементами начинкам блинов и ограничить потребление ультраобработанных продуктов — колбасы или ветчины.
В беседе с РИАМО специалист рассказала, что лучше всего выбирать нежирный творог и сметану, сыры с невысоким процентом жирности, греческий йогурт, фрукты, сухофрукты, ягоды, овощи (сладкую тыкву или капусту), яйца с зеленью, слабосоленую рыбу, икру, грибы.
Кроме того, в качестве начинки для блинов можно использовать мясо. Лучше отдать предпочтения нежирным видам, например говядине или птице — курице, индейке. Для сочности можно добавить лук, морковь или кабачки, пишут Известия.
Нутрициолог отметила, что, если сахар уже присутствует в тесте, можно дополнительно не дополнять готовые блинчики сахаром и не поливать их вареньем, медом, сиропом, шоколадной пастой, пишет сайт kp.ru.
