3 августа в разных странах отмечали один из самых вкусных праздников - День арбуза. Этот продукт и утоляет жажду, и приносит толику свежести в жаркую погоду.
За безопасностью арбузов и дынь в нашем регионе следят специалисты Управления Россельхознадзора. Сотрудники ведомства регулярно проверяют точки оптовой и розничной продажи овощей и фруктов на предмет соответствия продуктов стандартам качества и фитосанитарным нормам. В этот раз проверка затронула бахчевые культуры.
Проверка документов - право каждого покупателя, который хочет удостовериться в безопасности покупаемой ягоды. Чтобы избежать неприятных последствий употребления в пищу бахчевых, специалисты рекомендуют придерживаться определенных правил при выборе арбузов и дынь.
«В документах указывается адрес - откуда везут арбузы. Также прописано: какая партия, год урожай, какие испытания проводились», - отметила Светлана Михайлова, государственный инспектор отдела фитосанитарного надзора, качества зерна и семенного контроля Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям
Проверка документов - право каждого покупателя, чтобы удоствериться в качестве продукта и избежать неприятные последствия после употребления.
«Мы рекомендуем покупать все же целостные арбузы. В жару покупать разрезанный арбуз может быть небезопасно, лучше выбрать арбуз поменьше, но целый», - подчеркнули эксперты.
Если документы в порядке, арбузы не лежат на земле, а точка продажи оборудована ящиками и навесами - можно приступать к выбору ягоды.
Важно ориентировать на звук - при ударе рукой арбуз должен вибрировать, а при ударе костяшками - должен раздаваться звонкий звук.
При выборе арбуза необходимо обращать внимание на внешний вид: хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым.
Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета. Напомним, что перед употреблением необходимо тщательно промыть водой с мылом поверхность арбуза или дыни, и уже после этого можно смело наслаждаться главным лакомством лета.
Подробности смотрите в видеосюжете «Тверской Проспект - Регион»
