В Калязине провели «Фестиваль походной кухни». Фоторепортаж

Местный гастрономический «Фестиваль походной кухни» проходит в субботу в городском саду Калязина (Тверская область). Его особенность в - ассортименте еды: это домашние «яства» (консервы, сухофрукты, мед, напитки и т.д.), изготовленные на личных кухнях по семейным секретам. Их здесь можно попробовать, прежде чем покупать.

Участники - в основном представители сельских поселений района: фермеры, крестьяне, владельцы личных подсобных хозяйств.

Помимо гастрономии на фестивале выставили ремесленную продукцию местных мастеров, организовали детскую зону, зону «Город мастеров» (здесь можно пройти кулинарный мастер-класс), концертную площадку и место для спортивных состязаний. Словом, все проходит в русле традиционных русских провинциальных развлечений.

Ежегодной традиции уже 11 лет: фестиваль зародился в 2009 году. Тогда Калязин широко отмечал годовщину сражения под стенами Калязинского Троицкого монастыря войска князя Михаила Скопина-Шуйского с польско-литовскими интервентами. Именно тогда впервые на Калязинской земле прошел свой маленький гастрономический форум. Правда, в этом году он впервые проводится не на традиционном месте (набережной с видом на затопленную колокольню),  а в городском саду, так как на набережной в эти недели продолжается ремонт.

Программа фестиваля еще не завершена: площадки опустеют только после восьми часов вечера субботы. А сейчас там вовсю играет музыка. С 14 до 15 часов дня участников развлекал ансамбль современной народной песни «Матаня» из города Углич. С 15 до 16 часов прошел сборный концерт «Хорошее настроение». В 16 часов началась развлекательная программа для детей, которая продлится до шести вечера. А с шести вечера и до закрытия занавеса здесь пройдет дискотека для молодых жителей города и района.

Фото: PANORAMApro

В Совфеде успокоили: красная икра не должна подорожать к Новому году

Роста цен на красную икру в текущем году не ожидается, вопреки прогнозам некоторых экспертов, - такое заявление сделал для прессы глава Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию верхней палаты российского парламента Алексей Майоров. Об этом сообщает «Парламентская газета».

Рост ожиданий повышения цен на исконный российский деликатес был спровоцирован планами правительства России ввести запрет на перевозку частными лицами более 10 килограммов красной икры из региона в регион. Комментируя эти планы, вице-премьер Виктория Абрамченко, в частности, объяснила инициативу борьбой с браконьерством:

- Граждане, которые живут на Дальнем Востоке и просто везут икру как гостинец родственникам в Центральную часть России, не пострадают. А ограничения на перевозку икры в промышленных масштабах якобы в личных целях для последующей перепродажи в непонятных и непрозрачных формах, без ветеринарных сертификатов, разумеется, нужно внимательно проработать и ввести, - заявила вице-премьер.

Ранее в СМИ появились сообщения, что красная икра в рознице может подорожать на 20-60 процентов. Но сенатор Алексей Майоров не согласен с тем, что это случится:

- Даже потери от ограничений, связанных с эпидемией коронавируса, практически не сказались на рыбохозяйственном комплексе России. Планируемый правительством запрет перевозить частными лицами более 10 килограммов деликатеса вряд ли существенно повлияет на его удорожание, - сказал он.

Производимые в России объемы красной икры (15-20 тысяч тонн в год) вполне насыщают внутренний рынок, так что запрет перевозить ее частным образом погоды не сделает. Россельхознадзор подсчитал, что среднегодовой объем транспортировки икры по воздуху составляет 2 тысячи тонн, причем в основном это продукция, не отвечающая требованиям безопасности. То есть перевозки икры «самолетом в чемодане» составляют лишь 10 - 20% процентов от общего объема легального рынка.

- Я поддерживаю предложение (правительства), потому что бизнес, все-таки, должен быть легальным. С собой человек везет то, что ему самому надо, а если это бизнес, то он должен официально оформляться, и тогда вози сколько хочешь, - заявил сенатор.

Так что россиянам (в том числе и жителям Тверской области), вероятно, можно расслабиться: за икру к новогоднему столу платить втридорога не придется.

Впрочем, окончательная стоимость деликатеса будет ясна ближе к Новому году.