Жителей Тверской области зовут печь калитки

фото из открытых источников

Жителей Тверской области приглашают поучаствовать в мастер-классе по изготовлению калиток.

Калитки - небольшие открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припёками, традиционное блюдо карельской кухни.

Кулинарное мероприятие приурочено к фестивалю "Калитка", которое пройдет в селе Толмачи Лихославльского района 21 августа.

Открыла серию мастер-классов Надежда Бодрова из Сосновиц.

-Надежда очень любит готовить и баловать свою семью разными вкусностями. Выпечку карельских калиток освоила, когда в районе начал проводиться фестиваль "Калитка". Говорит, вместе с фестивалем росло и мастерство, и совершенствовался собственный рецепт. "Сейчас я готовлю пирожки так, как любят мои руки", - сказала Надежда. А мы добавим: и как любят односельчане. Еле дождались, когда румяные Надюшины творения достанут из печки - таким ароматом наполнился этот гостеприимный дом, пишут организаторы фестиваля в соцсетях.

На фестивале "Калитка" гостей ждет мастер-класс по карельским танцам, дегустация самой большой каликти, демонстрация карельского свадебного обряда, массовое приготовление карельского пирога и другие конкурсы.

Следить за мастер-классами можно будет здесь.

Надежда Бодрова, Фестиваль карельского пирога «Калитка